Inspiracje i rankingi, Tymczasem w Kanadzie

Dorsz, skwarki i melasa, czyli kuchnia Nowej Fundlandii i Labradoru

W tym roku trochę spontanicznie odwiedziliśmy najbardziej wysuniętą na wschód prowincję Kanady, czyli Nową Fundlandię i Labrador i mieliśmy okazję spróbować kilku nowych, kanadyjskich przysmaków. W tradycyjnej kuchni Nowej Fundlandii najbardziej widoczne są wpływy irlandzkie i rybackie, ale lokalna tundra także dostarcza kilku ciekawych smaków.

Czytaj dalej
Inspiracje i rankingi, Tymczasem w Kanadzie

Kościoły po recyklingu

Airbnb w Culloden, pub w Shelburne, sala eventowa w Ridgeway – co łączy je wszystkie? Ciekawa architektura, którą otrzymały w spadku po oryginalnym przeznaczeniu budynków, w których się mieszczą. Wszystkie one były kiedyś kościołami – tymi starymi i bardzo klimatycznymi. Ich atutami są często dogodna lokalizacja, dobra akustyka i te przepiękne, wysokie okna.

Czytaj dalej
Zamknij